Pesci del Mediterraneo - DENTICE (Dentex dentex)

DENTICE (Dentex dentex)

Dentice Nome comune dei pesci marini appartenenti al genere Dentex della famiglia degli sparidi. Il nome si deve ai robusti denti anteriori simili ai canini dei mammiferi, sempre visibili nella bocca socchiusa. Le specie più note, presenti nel mar Mediterraneo, sono Dentex dentex e Dentex vulgaris, che raggiungono il metro di lunghezza e possono superare i 10 kg di peso. Durante l'estate vivono lungo le coste, dove cacciano prede di qualsiasi genere; in inverno tornano al largo, in acque profonde. Affini al sarago e all'orata, i dentici hanno carni pregiate. Classificazione scientifica: I dentici costituiscono il genere Dentex della famiglia degli sparidi, ordine perciformi, classe osteitti, subphylum vertebrati, phylum cordati. Microsoft ® Encarta ® 2009. © 1993-2008 Microsoft Corporation.