Fungo della Ferula o Cardoncello (Pleurotus eryngii)....foto di Nonnogiorgio.
Fungo saprofita nasce e cresce in habitat caratterizzato dalla presenza di ombrellifere come la pianta della ferula (da questa var.ferulae, che raggiunge dimensioni più grandi) oppure da quella del cardo (var.cardoncello).
Nasce da primavera in autunno.
Il Cappello:leggermente vellutato, convesso fino a divenire depresso nel suo centro.
A margine involuto, carnoso.
Di colore bruno, tende a divenire bianco quando nasce in zone esposte al sole.
L'Imenio: caratterizzato da lamelle decorrenti sul gambo, di colore bianco-grigiastro.
Il Gambo: tenue alla base, sodo di colore biancastro, presenta macchie color ocra-ruggine.
La Carne: con odore di pasta di pane, dal sapore dolce e gradevole è soda e ben consistente.
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| Stadio giovanile |
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| Stadio di sviluppo |
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| Stadio adulto |
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